Menu "Terroir" à 30 €
Une entrée | Un plat | Un dessert
Tartare de saumon fumé “maison ”.
Fraîcheur de melon, magret de canard fumé, roquette.
Chèvre chaud rôti au miel en cocotte.
Six Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec.
Effiloché de raie, vinaigrette de framboises et framboises fraiches.
L'entrée du moment (suppl. 3€).
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Retour de pêche du moment au beurre blanc nantais.
Filet de rouget, crème de crustacés, écrasé de pommes de terre.
Pièce du boucher, frites maison, sauce poivre noir.
Suprême de volaille fermière bretonne, sauce crémeuse au vin d'Anjou.
Suggestion du chef (supplément 3 €).
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Fraises marinées au vinaigre balsamique, sorbet Mojito.
Fondant chaud au chocolat, glace vanille.
Plateau de fromages.
Coupe de sorbets “maison ” et/ou glaces, tuile meringuée.
Tartelette de poire pochée et caramel au beurre salé.
Prix nets
Menu "Découverte" à 40 €
À choisir dans le menu dégustation
Une entrée | Un plat | Fromage | Un dessert
Menu "Dégustation" à 46 €
(Servi le midi jusqu'à 13 h 15 et le soir jusqu'à 21 h 15)
Une entrée | Deux plats | Fromage | Un dessert
Foie gras de canard maison chutney d'abricots.
Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec (9 pièces au menu à 40 €; 6 pièces au menu à 46 €).
Salade gourmande “Le Normandy”.
Assiette de langoustines, mayonnaise “maison ”.
Couteaux en persillade.
Palourdes de Mesquer farcies à la façon de ma grand-mère.
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Escalope de lotte, beurre citron safran, tagliatelles de légumes.
Grosses crevettes sauvages à la plancha sauce saté.
Filet de bar au beurre blanc, écrasé de pommes de terre.
Ris de veau de coeur aux morilles (suppl. 3€).
Pavé de kangourou au bidule du voisin, frites de patates douces.
Faux filet breton, beurre maître d'hôtel, frites maison.
Suggestion du chef.
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Plateau de fromages.
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Dessert au choix à la carte.
Prix nets
Menu de la mer
Pour l’ensemble de la table
Servi le midi jusqu’à 13 h 15 et le soir jusqu’à 21 h 15
à 52 €
Tartare de saumon fumé maison.
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Couteaux en persillade.
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Grosses crevettes sauvages à la plancha sauce saté.
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Escalope de lotte, beurre citron safran, tagliatelles de légumes.
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St jacques aux morilles.
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Desserts au choix à la carte.
Prix nets
Menu "Petit Mousse" Menu "Grand Mousse
(jusqu'à 10 ans) (jusqu’à 13ans)
10,50€ 13€
Steak haché, filet de poisson, saucisses, nuggets de poulet,
cheeseburger « maison ».
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Pâtes, légumes, frites.
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Barre chocolatée glacée, Glace en bâtonnet, fomages, 1 boule de glace ou sorbet maison.
Prix nets
