Menu "Terroir" à 34 €
Une entrée | Un plat | Un dessert
Tartare de saumon fumé “maison ”.
Légumes du soleil au basilic en terrine.
Aumônière de st Marcelin rôti au miel.
Six Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec.
L'entrée du moment (suppl. 3€).
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Retour de pêche du moment au beurre blanc nantais.
Filet de lieu jaune, curcuma, citron vert, coco, écrasé de pommes de terre.
Pièce du boucher, frites maison, sauce poivre noir.
Pluma de porc au saté, pommes grenailles.
Suggestion du chef (supplément 3 €).
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Fraises marinées au vinaigre balsamique, sorbet Mojito.
Fondant chaud au chocolat, glace vanille.
Plateau de fromages.
Coupe de sorbets “maison ” et/ou glaces, tuile croustillante.
Tartelette caramel, beurre salé et cacahuètes
Prix nets
Menu "Découverte" à 44,50 €
Une entrée | Un plat | Fromage | Un dessert
Foie gras de canard maison au Layon chutney de melon (suppl. 2€).
Neuf huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec.
Salade gourmande “Le Normandy”.
Couteaux en persillade, saveurs d'agrumes.
Palourdes de Mesquer farcies à la façon de ma grand-mère.
Coppa et ananas frais en carpaccio.
Entrée du moment.
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Tartare de thon, saveur mangue citron vert, pommes grenailles.
St jacques à la plancha, sauce provençale.
Filet de bar, beurre blanc nantais, écrasé de pommes de terre.
Ris de veau de coeur aux morilles. (suppl. 3€).
Magret de canard aux fruits rouges.
Filet de bœuf, beurre maître d'hôtel, frites maison.
Suggestion du chef.
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Plateau de fromages.
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Dessert au choix à la carte.
Prix nets
Menu de la Mer
Ce menu doit être choisi par tout les convives de la table.
Servi jusqu’à 13h le midi et 20h45 le soir.
à 56 € par personne
Tartare de saumon fumé maison.
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Couteaux en persillade, saveurs d'agrumes.
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St jacques à la plancha, sauce provençale.
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Filet de bar, beurre blanc nantais.
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Desserts au choix à la carte.
Prix nets
Menu "Petit Mousse" Menu "Grand Mousse
(jusqu'à 10 ans) (jusqu’à 13ans)
11,00 € 13,50 €
Steak haché, filet de poisson, saucisses, nuggets de poulet,
cheeseburger « maison ».
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Pâtes, légumes, frites.
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Glace en bâtonnet, plateau de fromages, 1 boule de glace ou sorbet maison
Barre glacée chocolatée.
Prix nets
