Menu "Terroir" à 28 €
Une entrée | Un plat | Un dessert
Millefeuille de saumon fumé maison, crème d'aneth.
Six Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec.
Fraîcheur de melon, fêta et jambon fumé.
Salade d‘été volaille, parmesan, roquette et pignons de pin
L'entrée du moment (suppl. 2€).
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Filet de raie au beurre blanc nantais.
Dorade royale sauce méridionale aux pignons de pin.
Bavette d'Aloyau, sauce roquefort, frites maison à l'ancienne.
Suprême de pintade, crème d'Anjou, pommes grenailles.
Suggestion du chef (supplément 3 €).
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Salade de fraises marinées au vinaigre balsamique, sorbet Mojito.
Fondant chaud au chocolat, glace vanille.
Plateau de fromages.
Coupe de sorbets “maison ” et/ou glaces, tuile amande orange.
Tiramisu caramel au beurre salé.
Prix nets
Menu "Découverte" à 38 €
À choisir dans le menu dégustation
Une entrée | Un plat | Fromage | Un dessert
Menu "Dégustation" à 44 €
(Servi le midi jusqu'à 13 h 15 et le soir jusqu'à 21 h 15)
Une entrée | Deux plats | Fromage | Un dessert
Foie gras de canard maison cerises amarena.
Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec (9 pièces au menu à 38 €; 6 pièces au menu à 44 €).
Salade gourmande “Le Normandy”.
Assiette de langoustines, mayonnaise “maison ”.
Gambas rôties au saté, nid de légumes. (suppl. 2€).
Avocat farci à la chair de crabe.
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Escalope de lotte, réduction au champagne.
Tronçon de turbot sauvage, crème de crustacé.
Filet de bar sauvage au beurre blanc, écrasé de pommes de terre.
Ris de veau aux morilles (suppl. 3€).
Magret de canard aux fruits rouges.
Filet de boeuf au poivre vert.
Suggestion du chef.
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Dessert au choix à la carte.
Prix nets
Menu de la mer
Pour l’ensemble de la table
Servi le midi jusqu’à 13 h 15 et le soir jusqu’à 21 h 15
à 47 €
Avocat farci à la chair de crabe.
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Millefeuille de saumon fumé maison, crème d'aneth.
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Escalope de lotte, réduction au champagne.
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Filet de bar sauvage au beurre blanc, écrasé de pommes de terre.
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Poêlée de st jacques au saté
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Desserts au choix à la carte.
Prix nets
Menu "Petit Mousse" Menu "Grand Mousse"
(jusqu'à 10 ans) (jusqu’à 13ans)
9,50€ 12€
Steak haché, filet de poisson, saucisses, nuggets de poulet,
cheeseburger « maison ».
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Pâtes, légumes, frites.
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Barre chocolatée glacée, Glace en bâtonnet, fomages, 1 boule de glace ou sorbet maison.
Prix nets
