Menu "Terroir" à 30 €
Une entrée | Un plat | Un dessert
Tarte fine aux escargots et champignons en persillade.
Six Huîtes n°3 pleine mer de Kercabellec.
Saumon fumé sur blinis, chantilly à l'aneth.
Ronde de pointes d'asperges, légumes verts et viande de grison en vinaigrette.
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Filet de dorade royale au beurre blanc, purée de panais aux épices douces.
Pavé de cabillaud, crème de chorizo.
Marmite de rognon de veau à la bourguignonne.
Suprême de faisan aux cramberries, frites maison.
Suggestion du chef (supplément 3 €).
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Joconde praliné caramel au beurre salé.
Fondant chaud au chocolat, crème anglaise, glace vanille.
Plateau de fromages.
Coupe de sorbets “maison ” et/ou glaces, tuile meringuée.
Douceur Coco banane, flambée au rhum, sauce chocolat.
Prix nets
Menu "Découverte" à 41 €
À choisir dans le menu dégustation
Une entrée | Un plat | Fromage | Un dessert
Menu "Dégustation" à 47 €
(Servi le midi jusqu'à 13h15 et le soir jusqu'à 20h45)
Une entrée | Deux plats | Fromage | Un dessert
Foie gras de canard maison, confit de cramberries et poire (suppl. 2€).
Huîtres n°3 pleine mer de Kercabellec (9 pièces au menu à 41 €; 6 pièces au menu à 47 €).
Salade gourmande “Le Normandy”.
Palourdes de Mesquer farcies à la façon de ma grand-mère.
Mousseline de crabe, sauce armoricaine.
Poêlée de pétoncles et crevettes flambées au whisky.
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Escalope de lotte caramélisée, Nems de légumes.
Filet de St Pierre, beurre d’agrumes au piment d’Espelette.
Ris de veau aux morilles (suppl. 3€).
Magret de canard au poivre vert.
Suggestion du chef.
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Plateau de fromages.
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Dessert au choix à la carte.
Prix nets
Menu St Jacques
Ce menu doit être choisi par tout les convives de la table.
Servi jusqu’à 13h le midi et 20h45 le soir.
à 55 € par personne
Carpaccio de St Jacques, cidre et pommes
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Poêlée de St Jacques et crevettes flambées au whisky.
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Cocotte de St Jacques aux morilles.
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Chausson de St Jacques aux petts légumes, beurre d'agrume au piment d'espelette.
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Desserts au choix à la carte.
Prix nets
Menu "Petit Mousse" Menu "Grand Mousse
(jusqu'à 10 ans) (jusqu’à 13ans)
10,50€ 13€
Steak haché, filet de poisson, saucisses, nuggets de poulet,
cheeseburger « maison ».
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Pâtes, légumes, frites.
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Glace en bâtonnet, fromages, 1 boule de glace ou sorbet maison.
Prix nets
