Notre carte

Plats du terroir faits maison et produits frais : découvrez la carte du restaurant gastronomique Le Normandy.

Les entrées

Huîtres N°3 pleine mer de Kercabellec 6 pièces 11,00 €
9 pièces 15,00 €
12 pièces 18,00 €
Terrine de foie gras de canard, groseile et figues. 14,50 €
Salade gourmande “Le Normandy”. 14,50 €
Tarte fine cèpes et st jacques. 15,00 €
Salade de ris de veau aux langoustines. 15,00 €
Cromesquis d’escargots. 14,00 €
Saumon fumé “maison ” en feuille de nori, gingembre confit et sauce soja. 13,00 €
Millefeuille de champignons des bois. 13,50 €
Terrine de chevreuil aux noisettes et pistaches. 12,50 €
Palourdes de Mesquer farcies à la façon de ma grand-mère. 14,50 €

 

Les poissons

Filet de lieu jaune au beurre blanc nantais. 17,00 €
Pavé de saumon confit à basse tmpérature, gingembre et agrumes. 17,00 €
Ronde de st Jacques, buternut et agrumes. 19,50 €
Filet de st Pierre en croute de bacon, haricots Blancs. 19,00 €
Turbot cuit meunière, cannelloni épinards et coques. 20,00 €
Suggeston du chef. 19,00 €

 

Les viandes

Bavete à l’échalote, frites maison à l’ancienne. 16,00 €
Agneau de 7 heures. 16,00 €
Filet de Perdreau, Cranberry et baie de goji. 20,00 €
Pavé de cerf, sauce grand veneur. 19,00 €
Pavé de bœuf façon Rossini, frites maison. 19,00 €

 

Les fromages

Plateau de fromages 9,00 €

 

Les desserts

Crème brûlée caramel au beurre salé. 9,50 €
Fondant chaud au chocolat, son sorbet famboise. 9,50 €
Tart fine aux pommes, glace nougatine. 10,00 €
Coupe de sorbets “maison ” et/ou glaces et sa tuile aux amandes. 9,50 €
Rose de pommes, glace vanille. 9,50 €
Opéra chocolat famboise. 10,00 €
Macaron agrumes chocolat blanc, sorbet kalamanzi. 10,00 €

 

FAIT MAISON

Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Filet de bœuf : origine fançaise, Bavette: origine irlandaise.

La présence de certains produits de notre carte dépend des arrivages du jour
Tout changement de garnitures est facturé 1 €

Merci pour votre compréhension.

 

 

Nos partenaires

Huîtres et palourdes : Ets retailleau à Kercabellec (Mesquer)

Fraises : Patrick Séché (la Baule)

Pigeonneau : Rémy et Matthieu Anezo à Mesquer

Langoustines, lotte, bar : Maison Bergeac

Prix nets

 

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